Kruche ciasto z wiśniami i kruszonką

Ciasto:

• 200 g masła lub margaryny
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 4 żółtka
• 1,5-2 opakowania wiśni mrożonych Iglotex

Kruszonka:

• 100 g masła
• 100 g cukru
• 200 g mąki pszennej

Wiśnie wykładamy na talerzyk i rozmrażamy.

W misce (lub na stolnicy) mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodajemy pokrojone na kawałki masło i siekamy wszystko nożem. Dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto.
Blaszkę o wymiarach ok. 36x26 wykładamy papierem do pieczenia. W blaszce wykładamy ciasto i nakłuwamy widelcem. 

Składniki na kruszonkę wkładamy do miski i rozcieramy między palcami, aż powstanie ładna kruszonka. 

Na ciasto kładziemy wiśnie i posypujemy kruszonką.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy ok.50 minut.