Pieczeń z warzywami po włosku

Obiad, którego zrobienie zajmie nam 15 minut, bo później robi się sam :) a my w tym czasie możemy zająć się czymś innym. Przepis idealny na niedzielny obiad, gdy nie chcemy długo stać przy garach.

Składniki:

• 2 kg mięsa mielonego
• 2 jajka
• 1 czerstwa bułeczka
• 1 opakowanie warzyw na patelnie po włosko Iglotex
• 100 g żółtego sera
• bazylia suszona
• bułka tarta
• sól, pieprz

Bułeczkę moczymy w wodzie. Mięso mielone mieszamy z jajkami i odciśniętą bułką. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Wyrabiamy gładką masę.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy warzywa na patelnię po włosku (wyjmujemy saszetkę z przyprawami). Smażymy pod przykryciem kilka minut, aż warzywka zmiękną. Posypujemy je przyprawą, którą wyjęliśmy z opakowania. Mieszamy i studzimy. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Połowę masy mięsnej wykładamy do blaszki. Pozostałe mięso dzielimy na pół. Jedną połową wylepiamy boki blaszki.

Do środka wykładamy warzywa i posypujemy serem. Przykrywamy pozostałym mięsem i posypujemy bułką tartą. 

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok. 1,5 godziny.

Dzisiaj zaczęło się głosowanie na dania w Wyzwaniu Iglotex. Głosować możecie tutaj:  https://www.facebook.com/Iglotex/app_133696533402323.

Wśród potraw na które możecie oddać swój głos, znajduje się też mój przepis na PULPECIKI W SOSIE CURRY Z WARZYWAMI. Zachęcam do głosowania i z góry dziękuję za każdy oddany głos :)