Spaghetti bolognese

Makaron i pyszny mięsno-warzywny sos, to idealny pomysł na smaczny obiad w chłodne jesienne dni. Przepis nie jest trudny w wykonaniu i każdy, nawet początkujący kucharz, sobie z nim poradzi. Zdecydowanie polecam!

Składniki:

• paczka makaronu spaghetti
• 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
• 3 średniej wielkości marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• puszka groszku konserwowego
• bazylia i oregano (mogą być suszone)
• kostka rosołowa
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• słodka papryka w proszku
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Na oleju podsmażamy mięso. Przekładamy do garnka. Zalewamy, rozpuszczoną w dwóch szklankach wody, kostką rosołową. Dodajemy, pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i dusimy ok. 30 minut. Po tym czasie wrzucamy do garnka pokrojoną paprykę i dalej dusimy, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Gdy marchewka z papryką zmiękną, dodajemy groszek i dusimy jeszcze 5 minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy. Doprawiamy ziołami, solą i pieprzem.
Makaron gotujemy al dente, w wodzie z solą i łyżką oleju. Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z sosem.
Smacznego!

Ciasteczka maślane z dżemem

Mój pierwszy wpis będzie o ciasteczkach, które robi się bardzo szybko. Są one kruche, nie za słodkie, a dodatek dżemu sprawia, że wprost rozpływają się w ustach. To jedne z moich ulubionych ciasteczek, więc przepisem na nie dzielę się z Wami.

Składniki:

• 250 g masła lub margaryny
• 250 g mąki pszennej
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru pudru
• dżem lub marmolada

 Margarynę z cukrem pudrem utrzeć na puch. Dodać żółtka, następnie mąkę i wymieszać. Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać.Trzonkiem wałka lub drewnianej łyżki (można też palcem :)) robić nieduże wgłębienia, które należy wypełnić dżemem. (Jeśli ktoś woli marmoladę, to może nakładać za pomocą rękawa cukierniczego i końcówki w kształcie gwiazdki, wtedy mamy ciekawy efekt.) Piec w temperaturze 180-190 stopni C do momentu, aż ciasteczka nabiorą ładnego złotego koloru.