Dwukolorowe muffiny kiślowe

Pyszne muffinki. Malinowo-cytrynowo-karmelowe. Słodkie i mięciutkie. Do ich zrobienia wykorzystałam produkty firmy Wodzisław. Spisały się znakomicie. W muffinkach czuć było wyraźnie zarówno smak malinowy, jak i cytrynowy. Do posmarowania wykorzystałam zrobiony kilka dni temu sos karmelowy. Wkomponował się w te smaki idealnie. Polecam!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 kisiel malinowy Wodzisław
• 1 kisiel cytrynowy Wodzisław
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wodzisław
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 350 ml mleka
• 50 g margaryny

Dodatkowo:

• słony sos karmelowy 
• posypka cukrowa

Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia.

W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dzielimy na pół (odmierzałam łyżkami) i do każdej połówki wsypujemy inny kisiel. W drugiej misce dokładnie mieszamy jajka, mleko i przestudzoną margarynę. Powstały płyn wlewamy do masy suchej. Połowę do masy z kiślem malinowym, a drugą połowę do masy z kiślem cytrynowym (odmierzałam szklankami). Mieszamy niezbyt dokładnie. 

Blaszkę na muffiny wykładamy papilotkami. Do papilotek wlewamy po łyżce masy malinowej, na nią wlewamy po łyżce masy cytrynowej. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok. 25-30 minut.

Po wyjęciu smarujemy sosem karmelowym (gdy stoi w lodówce robi się gęsty, a jak posmarujemy ciepłe muffiny, to się na nich rozpuści :)) i posypujemy cukrowa posypką.

Pesso pszenno-owsiane na śniadanie

Pyszne śniadanko z Pesso i owocami, polane słonym sosem karmelowym. Smaczne i pożywne. A co najważniejsze w śniadaniu, jest błyskawiczne. Gdy się spieszymy, a chcemy zjeść coś smacznego wystarczy nam mniej niż 10 minut: 6 na przygotowanie i 3 na zjedzenie :)

Pesso otrzymałam do testowania od firmy Wodzisław. Produkt ten oceniam na 5+ :) Pesso pszenno-owsiane jest to kasza makaronowa wytwarzana z mąki pszennej i owsianej. Nie zawiera dodatków chemicznych ani tłuszczu. Jest lekkostrawna i bogata w błonnik. Gorąco polecam, pasuje nie tylko do śniadania, świetnie nadaje się również jako dodatek do obiadu :)

Składniki:

• 1/3 szklanki Pesso pszenno-owsianego
• 1 brzoskwinia
• 1 łyżeczka dżemu wiśniowego
• 1 łyżka słonego sosu karmelowego

1/3 szklanki Pesso zalej 1/3 szklanki wrzątku. Przykryj i odstaw na 5 minut. W tym czasie obierz brzoskwinię ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Napęczniałe Pesso wymieszaj. Dodaj dżem i brzoskwinię. Całość polej sosem karmelowym. 

Słony sos karmelowy

Cudowny sosik. Słodki, a zarazem słony. Mocno uzależniający, na jednej łyżeczce trudno skończyć próbowanie :) Szybki w przygotowaniu, to tylko 10 minut i możemy się nim delektować. Naprawdę warto go zrobić :) 

Z podanych składników wyszedł mi cały słoiczek i pół szklanki.

Przepis znalazłam na stronie Palce Lizać.

Składniki:

• 3/4 kostki masła (150 g)
• 1/2 szklanki brązowego cukru (100 g)
• 1/2 szklanki zwykłego cukru (100 g)
• 100 ml płynnego miodu
• 250 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka soli

W rondlu o grubym dnie roztop masło, dodaj miód i cukry. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok. 3-4 min, mieszając od czasu do czasu. Zmniejsz ogień i dodaj śmietankę oraz sól. Zamieszaj, gotuj kolejną minutę i ostrożnie, żeby się nie sparzyć, spróbuj, czy jest wystarczająco słony. Gotuj jeszcze przez 1-2 min i przelej do wyparzonego, suchego słoika. Zakręć, postaw do góry dnem i ostudź.