Dyniowe placuszki z dżemem

Składniki:

• 2 jajka
• 2/3 szklanki mleka
• 1  szklanka mąki pszennej
• 200 g obranej dyni
• cynamon
• dżem wiśniowy Łowicz
• cukier puder
• olej do smażenia

Mąkę miksujemy z mlekiem. Dodajemy jajka i ucieramy.

Dynie ścieramy na tarce o drobnych oczkach. 

Do ciasta dodajemy startą dynię i miksujemy. Doprawiamy cynamonem.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy nieduże placuszki. 

Układamy na talerzu, posypujemy cukrem pudrem i podajemy z dżemem wiśniowym Łowicz.