Pulpety w gniazdach z makaronu

Bardzo smaczne i sycące danie. Przepis pochodzi z bloga Kuchnia Broni.

Składniki:

• opakowanie makaronu gniazda wstążki
• 10 dkg sera żółtego

Farsz:

• 50 dkg mięsa mielonego
• jajko
• cebula
• 1 sucha bułka namoczona w mleku
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• sól, pieprz

Sos:

• 1/2 l śmietany 30%
• 1/2 l wody
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• sól, pieprz
• suszona bazylia i oregano

Składniki na farsz włożyć do miski,doprawić i dokładnie wymieszać.Podzielić na tyle równych części, ile mamy gniazd i uformować kulki.Gniazda makaronowe ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Do każdego gniazda włożyć kulkę mięsa,lekko docisnąć tak aby mięso wypełniło makaronowe gniazdo.
Wszystkie składniki na sos wymieszać,doprawić i zalać makaronowe gniazda. Sosu ma być tyle,aby makaron był przykryty.Posypać startym żółtym serem.
Całość przykryć folią aluminiową,wstawić do nagrzanego piekarnika 180- 200 stopni i piec ok. 40 minut. Przed końcem pieczenia zdjąć folię i zapiekać jeszcze 10 minut. Danie jest gotowe jak sos, którym jest zalany makaron zgęstnieje.
Ja podałam z brokułem podsmażonym na maśle z bułką tartą.