Babeczki z kremem czekoladowym

Babeczki:

• 250 g mąki
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka

Dodatkowo:

• krem czekoladowy np. Nutella lub masa krówkowa

Krem:

• 150 g miękkiego masła
• 3 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki kakao
• 1/3 szklanki mleka w temp. pokojowej

Wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w dużej misce. W drugiej mieszamy składniki mokre: jajka, olej i mleko. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy niezbyt dokładnie (mogą zostać grudki). Do papilotek wkładamy po jednej łyżce ciasta. Na to kładziemy po łyżeczce kremu czekoladowego lub masy krówkowej i przykrywamy kolejną łyżką ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 20 minut. Upieczone babeczki studzimy.

Masło i cukier puder ucieramy na puszystą masę. Dodajemy kakao i mleko. Miksujemy, aż masa będzie gładka i jednolita. Powstały krem przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i dekorujemy babeczki.