Kotlety mielone zapiekane w sosie pomidorowym

Smaczny pomysł na obiad z mielonym w roli głównej. Jeśli ktoś lubi mięsko w sosie pomidorowym, to ten przepis jest dla niego :)

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 jajko
• 1 czerstwa bułeczka namoczona w mleku
• 1 łyżka majonezu
• 30g startego żółtego sera
• suszony koperek
• bułka tarta
• sól, pieprz
• olej do smażenia 
• majonez do smarowania

Sos:

• 1,5 szklanki wody
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka majonezu
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka mąki pszennej
• pieprz
• papryka słodka w proszku
• 150 g sera żółtego

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, odciśniętą bułką, majonezem, serem i dobrze wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i koperkiem. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypać bułki tartej. Dobrze wyrobić. Z masy formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju z obu stron. Usmażone kotlety przekładać do naczynia żaroodpornego. Każdy kotlet posmarować majonezem i posypać żółtym serem.

Zagotować wodę i rozpuścić w niej kostkę rosołową. Dodać koncentrat pomidorowy, majonez, śmietanę, mąkę i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Doprawić papryką i pieprzem. Sosem zalać kotlety.
Zapiekać w temperaturze 180 st. ok. 30 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni, a sos zgęstnieje.