Ciasto czekoladowe

Bardzo dobre i proste ciasto, z najlepszym i najprostszym kremem maślanym. Polecam wypróbować!

Przepis z bloga Anyżkowo.

Ciasto:

• 230 g mąki
• 3 łyżki kakao
• 2 jajka
• 180 g masła
• 180 ml mleka
• esencja waniliowa
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• 200 g miękkiego masła
• 2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki kakao
• 5 łyżek mleka w temperaturze pokojowej

Do miski wsypujemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodajemy cukier i esencję waniliową. W rondelku rozpuszczamy masło. Wlewamy do niego mleko i wbijamy jajka. Wszystko dobrze mieszamy i dodajemy do miski z mąką. Miksujemy wszystkie składniki. Pieczemy w tortownicy o średnicy 21-23 cm, w temperaturze 180 stopni przez 35 - 40 minut. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia.

Masło i cukier puder ucieramy mikserem na puszysta masę. Wsypujemy kakao i wlewamy mleko. Miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby dolewamy odrobinę mleka.

Ciasto kroimy wzdłuż na pół. Smarujemy połową kremu. Przykrywamy drugą warstwą ciasta i smarujemy resztą kremu. Wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.