Klasyczne naleśniki z twarogiem

Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju

Farsz:

• 500 g twarogu śmietankowego (w wiaderku)
• 1 żółtko
• 1/2 szklanki cukru
• cukier waniliowy

Mąkę miksujemy z wodą i mlekiem. Dodajemy jajka i wszystko dobrze mieszamy. Na koniec wlewamy olej i mieszamy do połączenia składników. Patelnię rozgrzewamy i smażymy naleśniki.

Żółtko ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy po trochu twaróg i wszystko dokładnie ucieramy. 

Na każdy naleśnik nakładamy po 1-2 łyżki masy serowej i rozsmarowujemy po całości.

Naleśniki składamy na pół, a później jeszcze raz na pół.

Złożone naleśniki podsmażamy z obu stron na rozgrzanej patelni. Podajemy posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem bitej śmietany i cynamonu (jak kto lubi :))